ナス！豚！味噌！

今日の夕飯はなぜか安かったナスをメインに調理。

帰ってくるのが遅くなったので、頭を使わないで良いものを作る。

炒めるだけのものは何よりも楽。

深く考えずにものをぶっこんで、おしまい。

ナスには豚で、豚には味噌だ。

本当はピーマンを入れたいのだけれど、彼女が食べないので、レタスで代用。

美味しい食事に感謝。

ナス　2本

豚切り落とし　150g

レタス　3枚くらい

しめじ　1/4くらい

１：ナスを水にさらす

２：ナスをさくっといためる

３：いったんナスをだす。豚を入れる、火が通ったらそれ以外のレタス・しめじ投入

４：ざっと火を通したらナスを戻す。

５：味噌がからむようにポン酢、みりんで軽く溶かしてから投入

かんたん！やすいのもいいですねえ。。

適当な味噌汁と合わせて完成です。